虾仁蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
粑粑麻麻们忙得不可开交时，简单快速就能做成的蛋炒饭简直是首选！炒饭里加上虾仁、蔬菜等等食材，营养也能很均衡~ 想象一下这么一碗香喷喷的虾仁炒饭端上桌
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虾仁蛋炒饭营养建议
-
含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
虾仁蛋炒饭的食材2人份
- 虾仁20只
- 鸡蛋4个
- 剩饭1小碗
- 玉米淀粉1汤匙
- 食盐1/4汤匙
- 黑胡椒粉1/4汤匙
- 菜籽油3汤匙
- 酱油1-2汤匙
- 葱花少量
- 胡萝卜适量
- 豌豆适量
- 洋葱少量
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虾仁蛋炒饭的做法
1
将虾仁放置在一个中等大小的碗里，再放入事先准备好的玉米淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌，在室温下浸泡10分钟
2
开火，倒油入锅。当油温升到开始冒油泡的时候将虾仁倒入锅中，尽量让虾仁均匀受热。约1分钟后，虾仁不再透明，呈金黄色，再捞出放置碗里
3
中火加热油锅，再将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。用锅铲翻炒至鸡蛋成固态状后，再转移到碗中
4
将油锅用洁净的纸巾擦拭干净后，加入1汤匙油，并将洋葱和葱花倒入锅中爆香
5
把米饭倒入锅中。摊匀加热1-2分钟后，再翻炒，发出嘶嘶声
6
汤匙酱油淋饭拌匀
7
把熟虾和熟鸡蛋加入锅中，拌匀。继续煮至饭热滋滋作响，时不时翻炒。若有需要，再加一汤匙酱油调味即可
8
最后，虾仁蛋炒饭完成！简直完美！
成品图
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虾仁蛋炒饭标签：虾仁蛋炒饭的做法 虾仁蛋炒饭的家常做法 虾仁蛋炒饭 虾仁蛋炒
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07