水煮牛肉
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
这经典的川菜我已经馋了好久啦，今天网上搜索了它的制作方法，好好的把它的美味复制一下
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水煮牛肉营养建议
-
含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煮牛肉的食材2人份
- 牛肉350克
- 黄瓜1条
- 黄豆芽250克
- 生菜1棵
- 平菇200克
- 干辣椒6个
- 花椒25粒
- 胡椒20粒
- 八角2枚
- 生抽15克
- 耗油10克
- 盐3克
- 糖3克
- 姜1块
- 葱1棵
- 香菜1棵
- 胡椒粉少许
- 豆瓣酱1.5勺
- 生粉3克
- 油50克
- 熟芝麻少许
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水煮牛肉的做法
1
牛肉切片调入适量耗油、生抽、盐、糖、生粉、油拌匀盐20分钟以上
2
准备配料
3
辣椒干切碎，姜蒜切片，葱、香菜切段
4
豆芽平菇生菜洗净，青瓜破开4瓣切段
5
烧一锅开水撒些盐和油灼熟豆芽，青瓜
6
捞出沥干水平铺于锅底
7
也灼熟平菇和生抽铺在锅里
8
热油锅下花椒八角辣椒炒香
9
倒入豆瓣酱炒出红油
10
下姜蒜炒香
11
倒入一大碗热水烧开
12
调入盐、生抽、糖调味
13
倒入牛肉用筷子轻轻划开煮熟
14
煮熟的牛肉捞出铺在蔬菜面上，倒入汤汁，撒上香菜段、香葱段、白芝麻、胡椒粉，然后烧热一大勺油淋在上面就搞定啦
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07