韭菜炒石磥
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
这个可是我加主子的最爱，有了它准能搞定满满的量大碗米饭。
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韭菜炒石磥营养建议
-
含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒石磥的食材2人份
- 石螺400克
- 韭菜150克
- 紫苏叶6片
- 蒜4瓣
- 耗油4克
- 生抽5克
- 糖1克
- 油适量
- 盐2克
- 朝天椒1个
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韭菜炒石磥的做法
1
买回来的石螺搓洗干净表面的青苔泥迹，剪去尾部清水养一天，让其突出泥沙也让小石螺子跑出来
2
养好的石螺清水洗几遍滤干水，韭菜切段，紫苏叶切丝蒜子拍碎，辣椒切碎，一小碗调入耗油、生抽、糖、盐、生粉待用
3
烧一锅水下石螺煮5分钟出水，期间用筛网摩擦石螺，让它的帽子掉下来
4
煮好捞出倒入凉水里降温，顺带把帽子检出来，后捞出沥干水
5
热油锅煽香蒜子和辣椒，下石螺翻炒
6
石螺翻炒至干水，倒入加入热水调稀预先准备好的酱汁
7
烧滚下紫苏叶，盖盖焖煮一会
8
最后开盖下韭菜翻炒，
9
非常翻炒至熟，收汁就可上菜
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成品图
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韭菜炒石磥标签：韭菜炒石磥的做法 韭菜炒石磥的家常做法 韭菜炒石磥 韭菜炒石
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07