排骨香瓜盅
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
买了三个金色甜瓜，吃掉两个，还剩一个，放在厨房间阳台上，差不多有五六天的时间，稍有点枯萎啦，今天要赶快吃掉。不过味道不是很甜，小孩子也不喜欢吃，扔掉又觉得可惜。刚好今天买了一些排骨，黄瓜，还有秋葵，决定尝试一下，一起搭配做排骨甜瓜盅。
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排骨香瓜盅营养建议
-
含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨香瓜盅的食材2人份
- 排骨500g
- 香瓜1个
- 姜1小块
- 小葱2根
- 冰糖35克
- 酱油1勺
- 黄酒4勺
- 油适量
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排骨香瓜盅的做法
1
准备食材
2
冷水下锅，放入排骨，葱姜片，1勺黄酒（冷水有利于排骨中的杂质析出，葱姜黄酒去腥）
3
大火烧开后，捞出排骨，用温水将排骨洗净，沥水备用
4
锅内放一点点油，煸香姜片，下排骨煸出油，倒入酱油，冰糖，黄酒，少量的水，大火加盖烧开，中小火烧15---20分钟
5
在烧排骨的同时，将香瓜洗净，在蒂头下5公分处用水果刀切开，用勺子挖出里面的瓜籽，以挖球器挖出一部份果肉备用
6
开盖加香瓜肉，大火收汁
7
将烧好的排骨，倒入香瓜盅内，放几片秋葵点缀一下。盘子用黄瓜片枸杞装饰一番，一道色香味俱全的美味佳肴就可以上桌了
成品图
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排骨香瓜盅标签：排骨香瓜盅的做法 排骨香瓜盅的家常做法 排骨香瓜盅 排骨香瓜
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07