胭脂萝卜
- 腌
- 酸甜味
- <2小时
- 初级入门
胭脂萝卜，是用买来的白萝卜，经过紫甘蓝的浸泡，加上糖醋的入味，一款颜色漂亮的萝卜爽口菜上桌了，让人心情大好。
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胭脂萝卜营养建议
-
含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胭脂萝卜的食材2人份
- 白萝卜半个
- 紫甘蓝100克
- 食盐1勺
- 白糖100克
- 白醋适量
- 水适量
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胭脂萝卜的做法
1
白萝卜去皮洗净
2
萝卜切成薄片，加入盐腌制20分钟
3
白醋白糖汁备好
4
把萝卜片再放入糖醋汁中继续腌制30分钟
5
这时候把紫甘蓝洗净切成小片
6
放入榨汁机中，加入适量水，榨成汁
7
紫甘蓝汁过滤一下
8
把过滤好的紫甘蓝汁加上3勺子醋，汁变成了胭脂红
9
把糖醋汁中腌制好的萝卜片捞出，放入紫甘蓝汁中继续浸泡一小时
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颜色很漂亮了
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将泡好的萝卜片一片一片摆放整齐
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把摆放好的萝卜片从下往上卷起
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将卷好的萝卜片从中间切断
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切断的萝卜片放入盘中，整理一下就变成一朵美丽的玫瑰花了
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切断的萝卜片可以铺在盘底
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上边摆上两朵玫瑰花，完成
成品图
胭脂萝卜的烹饪技巧
美丽的胭脂萝卜花，是桌上的点缀，也是一道酸甜爽口的凉菜
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07