虫草花蘑菇炖小鸡
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
剩半只鸡，还有点虫草花和蘑菇，一起炖了。
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虫草花蘑菇炖小鸡营养建议
-
含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虫草花蘑菇炖小鸡的食材2人份
- 鸡半只
- 虫草花适量
- 蘑菇适量
- 葱1根
- 姜5片
- 花椒粒4粒
- 十三香1/2茶勺
- 生抽1/2茶勺
- 白糖3茶勺
- 料酒1茶勺
- 香叶2片
- 八角1个
- 盐1茶勺
- 水适量
- 植物油1汤勺
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虫草花蘑菇炖小鸡的做法
1
鸡半只剁好块
2
水烧开，焯一下鸡肉
3
焯好捞出用水洗净，控去水分
4
葱姜切好，作料备好
5
虫草花备好
6
蘑菇洗净摘好
7
锅内油烧热，下白糖，炒糖色
8
糖颜色变深，起小泡泡，糖色炒好了
9
下入鸡肉翻炒
10
高压锅里加水，倒入鸡肉，所有作料加入（除去蘑菇）一起放入，盖上盖子，上汽后焖18分钟
11
再放入蘑菇炖3分钟关火
12
盛出装盘
成品图
虫草花蘑菇炖小鸡的烹饪技巧
蘑菇要后放
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虫草花蘑菇炖小鸡标签：虫草花蘑菇炖小鸡的做法 虫草花蘑菇炖小鸡的家常做法 虫草花蘑
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07