西芹百合炒虾仁
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
一个家庭主妇最想家人吃得健康，【西芹百合炒虾仁】不仅搭配合理，还营养美味。 在喜庆宴席上经常能吃到西芹百合炒，这道菜不仅味道清淡营养丰富，而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。 虾仁：高蛋白食物。营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。 百合：鳞茎肉质肥厚，含有丰富的淀粉和蛋白质，是蔬菜中的珍品，也是一种多功能的保健食疗食品。百合性味甘微苦，平。既可以清心安神、润肺止咳，又可避免脂肪堆积皮下。 西芹：富含膳食纤维，具有消脂降压，清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
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西芹百合炒虾仁营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西芹百合炒虾仁的食材2人份
- 西芹150克
- 虾仁150克
- 百合100克
- 枸杞5克
- 蒜5克
- 姜2克
- 生粉10克
- 食盐4克
- 料酒10毫升
- 白胡椒粉2克
- 鸡蛋清10毫升
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西芹百合炒虾仁的做法
1
准备材料
2
西芹洗净切段
3
煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分
4
鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟
5
炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁
6
虾仁卷曲捞出待用
7
爆炒百合
8
再放入西芹爆炒片刻
9
下盐调味
10
下虾仁和几粒枸杞，下水淀粉煮沸，勾芡即可盛碟
成品图
西芹百合炒虾仁的烹饪技巧
炒虾仁要热锅温油再放入，用滑溜方法能煮出肉质嫩滑可口
这道菜勾芡能使成品晶莹口感更好
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西芹百合炒虾仁标签：西芹百合炒虾仁的做法 西芹百合炒虾仁的家常做法 西芹百合炒虾
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07