神奇的羊肉口袋饼
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
和面条不同，饼这种食物是由西域传入中国，并很可能是从中东（或准确地说西亚）地区流传而来。口袋饼最早很可能源于公元前2500年古希腊时期的美索不达米亚（大体位于现今的伊拉克）。它有不少变体。第一次接触到这种神奇有趣的食物是在国外时印度朋友的宴请，当我看到油锅里一个扁扁的面皮象吹了气的气球鼓起来时，惊讶和兴奋让我象小孩子一样失了态。 今天做的是一款非油炸版的，但同样有趣好吃哦。
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神奇的羊肉口袋饼营养建议
-
含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
神奇的羊肉口袋饼的食材2人份
- 面粉1杯
- 水小半杯
- 羊肉200克
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 生菜适量
- 黄豆酱3勺
- 盐2克
- 糖2克
- 发酵粉3克
- 油1小匙
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神奇的羊肉口袋饼的做法
1
取面粉1杯
2
加入糖盐各2g，发酵粉3g（根据产品说明），水小半杯，油1小匙，揉成光滑面团
3
面团发酵至2倍大
4
将面团分成小剂子
5
撒上适量干面粉，将小剂子擀成长椭圆型（本来应该是接近圆型的，但长椭圆更好看），注意一定要擀均匀
6
烤箱预热至200度，放入面饼。人不要离开，约2、3分钟后面饼就会鼓起来
7
再稍稍多烤几秒定型立刻取出面饼，否则容易烤得太干太硬
8
用刀将面饼一切为二
9
羊后腿肉切小块洗净备用
10
有机黄豆酱很香，可以多舀几勺哦，羊肉和孜然是好朋友，再撒上些孜然粉腌制20-30分钟
11
入烤箱180-200度烤出香味
12
油滋滋的羊肉装入小碗，根据需要盛取
13
口袋饼内塞入一叠绿美刀，哦不，塞入一片绿生菜， 再塞上些酱羊肉，黄瓜胡萝卜丝，或者任何你喜欢的食物，鼓鼓囊囊丰盛的口袋饼就做好啦~
成品图
神奇的羊肉口袋饼的烹饪技巧
口袋饼是个技术活儿，很可能会做失败几次，多试几次掌握面饼的习性后，就可以享受这份乐趣了
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神奇的羊肉口袋饼标签：神奇的羊肉口袋饼的做法 神奇的羊肉口袋饼的家常做法 神奇的羊
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07