家常烧茄子
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
茄子这道菜不好做，至少对于我来说，很难炒好吃。所以只用它来做茄盒，很少炒菜。前两天换了一个方法，试了试，没想到还不错，一盘菜吃了个净光。
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家常烧茄子营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常烧茄子的食材2人份
- 茄子（紫皮，圆）1个
- 猪肉100克
- 盐3克
- 甜面酱5克
- 酱油5克
- 十三香0.5克
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家常烧茄子的做法
1
圆茄子，洗净，切菱形块，加入少许盐
2
拌匀后，放置半小时，会出一些水
3
将茄子里的水份挤出，待用
4
锅内加15克油，蒜片和辣椒烹香
5
倒入猪肉片，翻炒至变色，加入少许甜面酱
6
加1克盐，翻炒至酱汁将肉片全部包裹
7
倒入茄子，炒5分钟，加入5克酱油，1克盐，翻拌均匀至茄子炒软，即可出锅
成品图
家常烧茄子的烹饪技巧
1，茄子提前加盐，腌出水份再炒，是这道菜的诀窍
2，盐的份量根据自己的口味调整
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家常烧茄子标签：家常烧茄子的做法 家常烧茄子的家常做法 家常烧茄子 家常烧茄
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07