蒜香肉末烤茄子
- 烤
- 蒜香味
- <60分钟
- 初级入门
这几天还是不知道吃点什么，过年的氛围还没有结束。今天上街买菜，想了半天买的茄子，晚上来个蒜香肉末烤茄子也不错，这几天吃青菜吃得挺舒服，今天是蔬菜和肉都有了。
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蒜香肉末烤茄子营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香肉末烤茄子的食材2人份
- 茄子2根
- 蒜3个
- 肉末300克
- 小辣椒3个
- 黄豆酱2茶勺
- 甜面酱1茶勺
- 料酒半茶勺
- 葱3克
- 郫县豆瓣酱半茶勺
- 海鲜酱1茶勺
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蒜香肉末烤茄子的做法
1
准备好所需材料
2
茄子洗净擦干，先切成两段，中间再次切开，在茄子表面划几刀，蒜切碎，从葱和辣椒切碎，肉切碎
3
将茄子表面刷好油
4
烤箱上、下管同时设定200度， 15分钟，
5
油温热，下入肉末煸炒
6
炒至变色盛出
7
锅中留底油，下入蒜花炒香
8
再倒入三种酱炒香
9
下入肉末煸炒，加料酒炒香
10
将炒好的肉末铺在烤好的茄子上，再次入烤箱，烤15分钟
11
烤好的蒜香肉末茄子，撒上葱花和红椒末，怕孩子辣，所以红椒没有炒，直接撒上的调色
成品图
蒜香肉末烤茄子的烹饪技巧
烤好的蒜香肉末茄子，撒上葱花和红椒末，怕孩子辣，所以红椒没有炒，直接撒上的。已经放了郫县豆瓣酱，如果爱吃辣的，红椒可以和肉末一起煸炒一下子
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蒜香肉末烤茄子标签：蒜香肉末烤茄子的做法 蒜香肉末烤茄子的家常做法 蒜香肉末烤茄
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07