红烧鱼尾豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
买的鱼比较大，就把鱼尾切了下来做了个红烧鱼尾豆腐
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红烧鱼尾豆腐营养建议
-
含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧鱼尾豆腐的食材2人份
- 鱼尾1段
- 香菜1棵
- 豆腐(北)1块
- 植物油2汤匙
- 葱10克
- 食盐6克
- 姜10克
- 花椒10粒
- 蒜2瓣
- 大料2瓣
- 干辣椒3个
- 料酒1汤匙
- 白糖1/2汤匙
- 米醋1汤匙
- 红烧酱油1汤匙
- 水淀粉适量
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红烧鱼尾豆腐的做法
1
食材备齐
2
豆腐切块，姜切片，葱切段
3
将鱼尾两面各划两刀
4
锅加油烧热，下入鱼尾煎制两面金黄
5
在下入葱姜蒜，花椒，大料，炒香，在下入干辣椒，淋入料酒，米醋
6
加入水，红烧酱油，白糖，大火烧开转小火，炖15分钟
7
下入豆腐，大火烧开转小火，继续炖15-20分钟，到时间后，将鱼和豆腐盛出，
8
将剩余汤汁淋入水淀粉，加热至粘稠
9
淋在鱼上，放上香菜即可
成品图
红烧鱼尾豆腐的烹饪技巧
豆腐炖制时间长些才会入味
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07