红烧大虾
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
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红烧大虾营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧大虾的食材2人份
- 对虾1000克
- 植物油适量
- 姜20克
- 葱20克
- 蒜20克
- 酱油(一级)3汤匙
- 料酒2汤匙
- 白胡椒粉少许
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红烧大虾的做法
1
食材
2
打下洗净，剪去虾枪和虾须，虾脚，沿脊背剪开，剔去虾线，（剪开脊背是便于入味）蒜切片，葱切小段，姜切片
3
炒锅入油下入葱姜蒜爆香，下入大虾小火煎制虾变红
4
在煎另一面，用手勺轻敲虾头，确保虾油流出来
5
下入料酒，酱油，胡椒粉，小火入味，至汤汁少时盛出
成品图
红烧大虾的烹饪技巧
用酱油入味，就不用放盐了
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07