椒丝炒肉
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
【椒丝炒肉】是在市场头疼着晚餐吃什么,在一个熟悉的档主前挑着蔬菜,档主介绍说:“青椒炒肉丝很下饭,这几天晚上都吃这个,而且这段时间的青椒脆甜。”我知道青椒维生素丰富,但我家人不太吃辣,我反复问档主:“青椒辣吗?”档主一而再,再而三地承诺:“绝对不辣,如果辣了,你以后再也不要帮我买菜了。”于是,就有了这道很家常很温馨的下饭菜。 青椒炒肉丝很普通很家常的一道料理,或许这一道在我们的一生中吃过无数次的家常菜。如何让这道简单又普通的家常菜焕发新的活力,能做出不同的感觉和味道呢?用了甜面酱和豆豉制作这道【椒丝炒肉】,带出家常菜的另一种口感,而且用了甜甜的红椒和微辣的青椒搭配,视觉上红绿相应增加食欲。
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椒丝炒肉营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椒丝炒肉的食材2人份
- 五花肉150克
- 柿子椒2个
- 红椒1个
- 姜15克
- 葱2根
- 豆豉1勺
- 甜面酱2勺
- 砂糖1勺
- 酱油适量
- 料酒1勺
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椒丝炒肉的做法
1
准备食材:五花肉切细条,青红椒切细条,姜切片,葱切小段,将甜面酱、料酒、砂糖和酱油拌匀成调味料
2
平底锅放入五花肉条煎成金黄,盛起待用
3
炒锅放入少许油,爆香豆豉、姜片和葱段,放入肉丝翻炒一下
4
加准备好的调味料,炒匀
5
放入青红椒丝,翻炒至食材煮熟即可
成品图
椒丝炒肉的烹饪技巧
用五花肉多煮一会儿味更美
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07