家常红烧鲤鱼
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
红烧鲤鱼是一道名菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，汁浓味美。
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家常红烧鲤鱼营养建议
-
含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
家常红烧鲤鱼的食材2人份
- 鲤鱼1000克
- 植物油适量
- 葱15克
- 盐适量
- 姜15克
- 蒜2瓣
- 花椒10粒
- 大料1个
- 白糖半汤匙
- 醋2汤匙
- 红辣椒2个
- 料酒2汤匙
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家常红烧鲤鱼的做法
1
将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净
2
两边斜剞刀
3
锅加油烧热，下入鲤鱼两面煎成黄色
4
下入葱姜蒜，红辣椒，花椒大料，爆香，淋入料酒，醋
5
加入冷水，酱油，盐，白糖，大火烧开改小火，炖15-20分钟
6
待剩少许汤汁时，盛出
成品图
家常红烧鲤鱼的烹饪技巧
炖的时间长，鱼才能入味
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07