荠菜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
荠菜是一种野菜又名护生草、地菜、小鸡草、，荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症
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荠菜鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
荠菜鸡蛋饼的食材2人份
- 荠菜100克
- 鸡蛋2个
- 植物油适量
- 葱20克
- 盐适量
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荠菜鸡蛋饼的做法
1
食材
2
荠菜去根洗净，鸡蛋加盐，葱花，顺一个方向搅匀，
3
锅加水烧开，下入荠菜烫一下捞出，放冷水中投凉，沥水，切碎
4
放入蛋液里搅匀
5
锅加油烧热，下入蛋液摊平煎制，两面煎制金黄，盛出装盘
成品图
荠菜鸡蛋饼的烹饪技巧
荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味
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荠菜鸡蛋饼标签：荠菜鸡蛋饼的做法 荠菜鸡蛋饼的家常做法 荠菜鸡蛋饼 荠菜鸡蛋
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07