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砂锅焖鱼头

甜盐蜜语   加载中... 4

砂锅焖鱼头的做法

砂锅焖鱼头

by 甜盐蜜语
  • 砂锅
  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。

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砂锅焖鱼头营养建议

  • 含糖量 0.98
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

砂锅焖鱼头的食材2人份

  • 鱼头700克
  • 食盐4克
  • 食油2勺
  • 生抽3汤匙
  • 料酒50毫升
  • 洋葱1/2个
  • 青蒜2根
  • 生姜30克
  • 老抽1/2汤匙
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砂锅焖鱼头的做法

1 砂锅焖鱼头菜谱图解

鱼头一只

2 砂锅焖鱼头菜谱图解

搓洗干净后,对半破开,然后加入盐、姜丝、生抽、料酒腌制入味

3 砂锅焖鱼头菜谱图解

洋葱、青蒜、生姜处理好待用

4 砂锅焖鱼头菜谱图解

取锅放油烧至八成热时,将鱼头放下锅煎

5 砂锅焖鱼头菜谱图解

两面均煎成金黄色时,把鱼头拔到一边,然后入洋葱、青蒜、生姜煸炒片刻

6 砂锅焖鱼头菜谱图解

砂锅烧热后加入油,把煸香洋葱、青蒜垫砂锅底

7 砂锅焖鱼头菜谱图解

把放入鱼头

8 砂锅焖鱼头菜谱图解

淋入料酒和清水、老抽、生抽

9 砂锅焖鱼头菜谱图解

大火烧开,改小火把汤汁收浓关火,加入蒜叶焖焗至断生即可

10 砂锅焖鱼头菜谱图解

出锅

成品图

砂锅焖鱼头的烹饪技巧

无技巧


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫