香菜杆炒羊肉
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
寒冷的冬日，给家人炒一盘羊肉吧，用香菜杆做配料，给家人带来温暖的羊肉一定会让你及家人幸福快乐！
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香菜杆炒羊肉营养建议
-
含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菜杆炒羊肉的食材2人份
- 羊肉350克
- 香菜80克
- 葱白1段
- 蒜1瓣
- 生抽8克
- 老抽4克
- 醋5克
- 料酒5克
- 胡椒粉0.5克
- 盐2克
- 白糖0.5克
- 清水8克
- 玉米淀粉6克
- 香油4克
- 食用油5克
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香菜杆炒羊肉的做法
1
准备原料：羊肉（已切成薄片）、香菜杆、葱白
2
香菜杆切段，葱白切小段
3
蒜拍扁后切碎，加入碗中，加生抽、醋、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水、玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁备用
4
锅中倒入水，水起小泡即下入羊肉焯一下，羊肉变色去血沫即可
5
将羊肉捞出
6
锅中倒入油，下葱白段，炒香
7
加羊肉，大火翻炒
8
羊肉快成熟时，将调味汁沿锅边淋入
9
翻炒羊肉，让渐渐浓稠的调味汁裹在羊肉上
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最后下入香菜杆，翻炒均匀，淋入香油即可出锅
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成品
成品图
香菜杆炒羊肉的烹饪技巧
羊肉要切得薄一些，焯水时变色逼出血沫即可捞出。喜欢吃辣的，可以加红油，或者辣椒粉
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07