长茄炒五花肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
茄子是吸油的蔬菜，和五花肉一起炒，既满足了茄子吸油的特点，菜品也不觉得油腻，搭配在一起是刚刚好噢。
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长茄炒五花肉营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
长茄炒五花肉的食材2人份
- 五花肉80克
- 茄子(紫皮，长)100克
- 芹菜15克
- 红椒15克
- 盐2克
- 生抽6克
- 料酒5克
- 花椒粉1克
- 葱1段
- 蒜1瓣
- 姜1克
- 食用油8克
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长茄炒五花肉的做法
1
原料：五花肉、茄子、芹菜、红椒、葱、姜、蒜
2
茄子切条，五花肉切片，红椒切丝（我用的是菜椒），芹菜切小段，葱、姜、蒜切碎
3
锅热后倒入食用油，倒入五花肉片煸炒
4
煸炒出油后加入料酒，翻炒
5
加入生抽，翻炒
6
加入葱、姜、蒜末，炒出香味
7
加入茄子条，翻炒，茄子很快就吸干了锅内的油
8
加入芹菜段，加入盐、花椒粉，翻炒
9
最后加入红椒丝，翻炒均匀，关火
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成品
成品图
长茄炒五花肉的烹饪技巧
我用的是西芹，所以颜色上不够亮丽，如果喜欢也可以不加或者换成水芹。一定要把五花肉煸出油，吃着才会香而且不会觉得腻
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长茄炒五花肉标签：长茄炒五花肉的做法 长茄炒五花肉的家常做法 长茄炒五花肉 长
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07