江南糯米藕
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
糯米藕，是江南地区汉族传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
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江南糯米藕营养建议
-
含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
江南糯米藕的食材2人份
- 糯米100克
- 藕一段
- 红糖30克
- 红枣5颗
- 枸杞一小撮
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江南糯米藕的做法
1
准备材料
2
糯米泡水隔夜
3
莲藕削皮，红枣去籽切片，枸杞泡水备用
4
把糯米塞到莲藕里面，可以使用筷子
5
糯米盖上盖用牙签固定，锅里放适量的水，加入红糖，姜片，红枣，高压锅煮20分钟
6
打开锅之后再倒入枸杞，闷5分钟
7
把牙签去掉，切片浇上汁水即可
成品图
江南糯米藕的烹饪技巧
糯米藕味道虽好但不能贪吃哦，糯米比较难消化，肠胃不佳的注意了
不用高压锅煮的，记得水要没过莲藕
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江南糯米藕标签：江南糯米藕的做法 江南糯米藕的家常做法 江南糯米藕 江南糯米
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07