木耳牛肉片

“现在很多人更愿意在家里做饭，做一些简单的家常菜，不仅乐趣十足，也更加安全卫生。今天给大家介绍木耳牛肉片的做法，到底木耳牛肉片怎么炒好吃呢？赶紧学起来吧！”

木耳牛肉片食材明细

主要食材

• 牛肉100克
• 木耳100克

辅助食材

• 红椒10克
• 胡萝卜20克
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣
• 生粉1茶匙
• 小葱1根

木耳牛肉片的做法步骤

• 步骤step

  1

  准备食材：牛肉100克、木耳100克、红椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、大蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小葱1根。
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  2

  牛肉洗净切片。
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  3

  木耳泡发撕小朵。
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  4

  红椒切片。
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  5

  胡萝卜切片。
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  6

  生姜切片。
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  7

  大蒜切片。
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  8

  小葱切葱花。
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  9

  首先碗中倒入牛肉、料酒、生抽、生粉，拌匀腌制20分钟。
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  10

  然后起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味。
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  11

  再放入腌制好的牛肉爆炒至变色盛出备用。
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  12

  接着另起锅倒油，油温6成热，倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒均匀。
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  13

  再倒入牛肉翻炒3分钟。
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  14

  接下来加入盐、生抽继续翻炒3分钟。
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  15

  最后盛入盘中，撒上葱花即可。

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