牛肉杏鲍菇

“孜然牛肉：先将洋葱和青椒切成小块，牛肉切成薄片后加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。再把洋葱、青椒等配料翻炒，加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。”

牛肉杏鲍菇食材明细

主要食材

• 牛肉1块

辅助食材

• 洋葱1个
• 青椒2个
• 白芝麻5克
• 孜然1克

牛肉杏鲍菇的做法步骤

• 步骤step

  1

  孜然牛肉食材：洋葱，青椒，牛肉，料酒，生抽、淀粉、橄榄油。
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  2

  先将洋葱和青椒切成小块。
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  3

  牛肉切成薄片。
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  4

  加入料酒，生抽、淀粉、橄榄油等腌制10分钟。
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  5

  然后将牛肉放入锅中用大火翻炒，等到变色后盛出。
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  6

  再把洋葱、青椒等配料翻炒。
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  7

  加入牛肉片翻炒，最后放上孜然、白芝麻翻炒均匀即可。
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  8

  牛肉炒三丝：将土豆、胡萝卜、青椒以及牛肉切成细丝，将牛肉用生抽、料酒等腌制。
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  9

  先将牛肉丝炒好，然后将三丝放入锅中炒好，最后加入牛肉丝翻炒。
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  10

  最后加入盐、孜然等翻炒均匀即可。
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  11

  杏鲍菇牛肉粒食材：杏鲍菇、红椒、青椒、牛肉。
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  12

  先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块。
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  13

  牛肉切成粒。
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  14

  加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。
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  15

  将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用。
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  16

  然后将牛肉粒炒好待用。
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  17

  将姜蒜末青红椒块一起翻炒。
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  18

  最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀，放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

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