烂肉豇豆
“深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满，没有病虫害的为优；用手触摸，如豆荚较实且有弹力，即为鲜嫩；豆荚有空洞感觉，即豇豆变老。 ”
烂肉豇豆食材明细
烂肉豇豆的做法步骤
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步骤step
1
食材：豇豆200克，泡椒2个，泡豇豆150克，肉末80克，花椒适量，大蒜1瓣，生姜1块。
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2
豇豆200克切粒。
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3
泡豇豆150克切粒。
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4
生姜切姜末。
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5
蒜切蒜末。
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6
泡椒2个切碎。
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7
锅中倒入适量油，油温烧至7成热，姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中，放入肉末，快速翻炒散开。
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8
加入切好的豇豆，炒至断生，再放入泡椒豇豆继续翻炒，调入鸡精1勺，炒匀即可出锅。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07