蒜苗炒鸭胗
“蒜苗炒鸭胗是一道特色川菜，制作方法简单，主料有鸭胗和蒜苗。”
蒜苗炒鸭胗食材明细
蒜苗炒鸭胗的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克。
-
步骤step
2
蒜苗洗净斜刀切小段。
-
步骤step
3
姜切丝。
-
步骤step
4
蒜切片。
-
步骤step
5
小米椒切圈。
-
步骤step
6
鸭胗洗净切片。
-
步骤step
7
放入盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。
-
步骤step
8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜丝、蒜片、小米椒炒香。
-
步骤step
9
放入鸭胗快速翻炒。
-
步骤step
10
炒至变色后调入白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克，翻炒均匀。
-
步骤step
11
放入蒜苗炒至断生，即可出锅。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07