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酸豇豆炒鸭胗

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酸豇豆炒鸭胗

“酸豇豆,在全国范围内里皆有生产,是由一种以鲜嫩质地脆嫩的豇豆为原料,风味独特的乳酸发酵蔬菜制品。其质地爽脆,鲜香微辣,还带有酸味,能有很好的刺激人的食欲,有促进食欲的作用。”

酸豇豆炒鸭胗食材明细

主要食材
  • 酸豇豆300克
  • 鸭胗200克
辅助食材
  • 大葱1根
  • 生姜1块
  • 美人椒25克
  • 小米辣25克
  • 蒜瓣2瓣

酸豇豆炒鸭胗的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:1 食材:酸豇豆300克、鸭胗200克、大葱1段、姜1块、美人椒25克、小米辣25克、蒜2瓣、料酒2勺、盐1勺、生抽1勺、油适量。
  • 步骤step

    2

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:2 酸豇豆切粒。
  • 步骤step

    3

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:3 大葱切末。
  • 步骤step

    4

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:4 鸭胗洗净切片。
  • 步骤step

    5

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:5 美人椒切圈。
  • 步骤step

    6

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:6 小米辣切圈。
  • 步骤step

    7

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:7 大蒜切末。
  • 步骤step

    8

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:8 姜切片。
  • 步骤step

    9

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:9 鸭胗加入料酒1勺、少许姜片,拌匀腌制15分钟。
  • 步骤step

    10

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:10 锅中油温6成热,倒入鸭胗,翻炒变色后捞出。
  • 步骤step

    11

    酸豇豆炒鸭胗做法步骤:11 锅中留底油,放入蒜 大葱 加入酸豇豆。倒入鸭胗、小米辣、美人椒翻炒均匀、加入料酒1勺, 生抽1勺炒至断生,调入盐1勺炒匀,即可出锅装盘。


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫