茄子炒鸡蛋
“茄子本身属于一种营养价值非常丰富、味道非常鲜美的食物。其实质中含有大量的维生素e，吃完之后可以有效的对抗自由基、防止皮肤衰老，而且茄子之中的葫芦巴碱和胆碱可以有效的清除肠道内的胆固醇”
茄子炒鸡蛋食材明细
茄子炒鸡蛋的做法步骤
-
步骤step
1
食材：茄子300克，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：食用油10克，盐1克，大酱2克，老抽1克，胡椒粉1克。
-
步骤step
2
茄子切小块。
-
步骤step
3
蒜对半切开。
-
步骤step
4
姜切片。
-
步骤step
5
小葱切葱花。
-
步骤step
6
鸡蛋打散。
-
步骤step
7
锅中油温6成热时，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。
-
步骤step
8
锅中留底油，放入姜、蒜、大酱，炒香，倒入茄子，翻炒均匀。
-
步骤step
9
加入200毫升清水，调入盐、老抽，大火煮8分钟。
-
步骤step
10
水分收干时，放入炒好的鸡蛋、胡椒粉，炒匀。
-
步骤step
11
盛出，撒葱花。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07