香芋烧鸡
“香芋烧鸡是一道家常菜，主料是香芋，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过烧纸而成。”
香芋烧鸡食材明细
香芋烧鸡的做法步骤
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步骤step
1
食材：香芋200克、鸡半只、姜2克、大葱10克、小葱1根、干辣椒3个。
调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶2片。
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2
香芋切滚刀块。小葱切葱花，大葱切段。
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3
热锅倒油，油温5成热时，加大葱、干辣椒香叶，炒香，放入鸡块，炒至变色，倒入料酒、老抽、生抽，炒匀。
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4
倒入开水，没过鸡块，煮30分钟。
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5
汤汁剩一半时，放入白糖、盐、芋头，再煮20分钟。
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6
装盘撒葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07