香葱拌鸡肫
“鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指鸡的胃。”
香葱拌鸡肫食材明细
香葱拌鸡肫的做法步骤
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1
食材准备：鸡肫350g、大葱60g、红辣椒20g、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、香油适量。
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2
锅中加入适量清水，烧开然后放入鸡肫煮25分钟，捞出放凉。
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3
鸡肫切成薄片待用。
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4
将洗净的大葱切成葱丝。
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5
红辣椒去籽，切成细丝备用。
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6
将鸡肫放入碗中，倒入盐、味精、鸡精、红辣椒丝、香葱丝，抓拌均匀。
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7
淋入香油后装盘即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07