豌豆炒牛肉粒
“豌豆又名回回豆，雪豆，其含有丰富的蛋白质，可提高身体抗病能力与康复能力，豌豆中含有的粗纤维，还能起到清洁大肠的作用。”
豌豆炒牛肉粒食材明细
豌豆炒牛肉粒的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：牛肉200克、豌豆粒100克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。
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2
牛肉洗净切丁。
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3
胡萝卜洗净切丁。
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4
姜切末。
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5
首先碗中倒入牛肉丁，加入生抽、料酒、蚝油、盐、白糖、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
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6
然后起锅烧热水，水开放入豌豆粒、胡萝卜丁，再加入盐、少许油焯水至豌豆粒浮起。
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7
接着起锅倒油，油温6成热，倒入姜末炒出香味，再放入牛肉丁翻炒至变色。
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8
接下来倒入焯好的食材、蚝油、盐、花椒粉、香油，翻炒3分钟。
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9
最后盛入盘中即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07