炸香辣鱼块
“将鱼块油炸之后既没有了腥味又保持了鱼的鲜香。”
炸香辣鱼块食材明细
炸香辣鱼块的做法步骤
-
步骤step
1
食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。
调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。
-
步骤step
2
草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。
-
步骤step
3
面糊加少许清水、调成糊状。
-
步骤step
4
姜切丝。
-
步骤step
5
蒜切片。
-
步骤step
6
干辣椒切段。
-
步骤step
7
小葱切段。
-
步骤step
8
腌制好的鱼块裹上面粉。
-
步骤step
9
热锅倒油、油温7成热时、放入鱼块、炸至两面金黄、捞出备用。
-
步骤step
10
锅中留少许底油、下花椒、葱白、姜、蒜、干辣椒段。
-
步骤step
11
加入香辣酱、炒香。
-
步骤step
12
放入鱼块、加入葱叶、翻炒均匀即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07