西红柿尖椒炒茄子
“西红柿尖椒炒茄子味道鲜美，营养丰富，是很多人都喜欢吃的一道家常小菜。”
西红柿尖椒炒茄子食材明细
西红柿尖椒炒茄子的做法步骤
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1
食材：茄子100克，西红柿200克，尖椒2个。调料：食盐1勺，蒜5瓣，生抽2汤匙，食用油适量。
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2
茄子洗净，切成小块。
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3
西红柿切成小块。
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4
尖椒切成小片。
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5
大蒜拍碎，切成蒜末。
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6
锅烧热，锅内多放点油，倒入茄子，用大火翻炒。
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7
待茄子炒至变软后，撒入一勺盐，调入适量生抽，翻炒均匀，然后倒入适量清水，淹过茄子的一半，盖上锅盖焖5分钟。
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8
揭开锅盖，将西红柿和尖椒放在茄子上面，不要翻动，继续盖上锅盖，用小火焖4-5分钟。
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9
待汤汁收干后，揭开锅盖，将所有食材翻炒均匀。
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10
最后倒入蒜末，淋入生抽，翻炒1--2分钟，关火出锅，装盘即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07