黄瓜凉粉
“黄瓜凉粉是以黄瓜皮、豌豆粉为主要原料制成的特色美食，夏季清凉爽口，具有降火的功效。”
黄瓜凉粉食材明细
黄瓜凉粉的做法步骤
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步骤step
1
食材：黄瓜皮100克、豌豆粉50克、清水150克、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。
调味料：鸡精1克、生抽2克、醋1克、辣椒油5克。
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2
黄瓜皮放入料理机中，加70克清水，搅拌成汁，用纱布过滤，挤出黄瓜汁备用。
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3
豌豆粉加入黄瓜汁，搅拌均匀，锅中倒入150克清水，小火加热至微沸腾状，倒入调好的豌豆粉，搅拌至呈半透明状，盛出冷却，切条状，装入盘中。
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4
小葱切葱花。
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5
大蒜切末。
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6
姜切末。
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7
凉粉盘中放入鸡精、生抽、醋、辣椒油、蒜、姜，拌匀，撒葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07