酸豆角炒鸡胗
“鸡胗也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。”
酸豆角炒鸡胗食材明细
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
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步骤step
1
食材：酸豆角100克，鸡胗300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克
调味料：食用油8克，料酒2克，盐1克，醋1克
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2
酸豆角洗净，切圈。
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3
蒜切片。
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4
姜切片。
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5
大葱切片。
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6
鸡胗切片，加入料酒、盐，拌匀，腌制20分钟。
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7
热锅倒油，油温7成热时，下鸡胗，炒匀，倒入酸豆角、蒜、姜、大葱，翻炒2分钟。
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8
调入醋、炒匀即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07