法棍
“长棍是一种最传统的法式面包，以高筋粉、低筋粉、水为原食材烤制而成，无油无糖，营养健康。”
法棍食材明细
法棍的做法步骤
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步骤step
1
食材准备：高筋粉170克、低筋粉70克、水135克、酵母5克、食盐3克。
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2
将酵母倒入温水中，搅拌至溶化，然后静置5分钟。
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3
高筋面粉和低筋面粉混合，再加入食盐，把酵母水倒入面粉内，再用和面机和成光滑的面团，放盆中发酵30分钟。
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4
将发酵好的面团取出，然后分成多个小面团。
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5
取一个面团用擀面杖擀成饼状，再卷起，把面团两头搓得细一些，长一些。并搓好所有的面团，然后放温暖处发酵。
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6
烤箱预热190度，放中层烤15到20分钟。
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7
最后将烤好的法棍取出放凉即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07