烤面包
“老式蜂蜜小面包是面包种类的一种，也是西餐里最普通的软包。主要食材有面粉、酵母、黄油等，加入了色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等，口感香甜。”
烤面包食材明细
烤面包的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。
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2
首先把酵母、牛奶、蛋液、糖、盐 、蜂蜜倒入搅拌桶中。
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3
再加入高粉、低粉、水，搅拌均匀。
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4
入黄油，继续搅拌至面筋扩展。
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5
面团分割成10等份。
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6
逐个揉搓成长条。
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7
再从中间向两头擀开擀薄，底边压薄，滑成圆柱形。
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8
并从中间一切为二，切面朝下粘上细砂糖。
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9
放进撒了芝麻的烤盘中，发酵至两倍大。
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10
碗里倒入蜂蜜、油、糖，搅拌均匀。
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11
给发酵好的面团刷上蜂蜜水，再放入烤箱。
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12
烤箱温度170度，烘烤约15分钟左右即可出炉。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07