爆炒肉皮
“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。”
爆炒肉皮食材明细
爆炒肉皮的做法步骤
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步骤step
1
食材：猪皮300克、蒜2瓣、姜2克、干辣椒3个。
调味料：食用油10克、料酒2克、生抽2克、盐1克、花椒1克、鸡精1克。
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2
大蒜切末。
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3
姜切片。
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4
干辣椒切段。
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5
猪皮放冷水锅中，放入1片姜、1克料酒，煮20分钟，捞出冷却，切长条。
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6
热锅倒油，油温5成热后，下姜、蒜、干辣椒、花椒，爆香。
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步骤step
7
放入猪皮，炒匀，淋入1克料酒去腥，调入生抽、盐、鸡精。
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步骤step
8
炒匀即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07