海米火腿蛋炒饭

“海米火腿蛋炒饭色泽艳丽、美味且营养丰富。”

海米火腿蛋炒饭食材明细

主要食材

• 海米10克
• 鸡翅300克
• 火腿肠1根
• 红酒20毫升
• 鸡蛋1颗
• 隔夜饭200克

辅助食材

• 小葱1根
• 大葱半根
• 生姜1块

海米火腿蛋炒饭的做法步骤

• 步骤step

  1

  主料：海米10克、火腿肠1根、鸡蛋1颗、隔夜饭200克。辅料：盐1.5克、鸡精1克、小葱1根。
• 步骤step

  2

  所需食材：鸡翅300克、红酒20毫升、大葱半根、姜1块、料酒1勺、番茄酱10克。
• 步骤step

  3

  海米洗净放入温水中浸泡20分钟。
• 步骤step

  4

  把姜切丝，大葱切成葱丝。
• 步骤step

  5

  火腿肠切丁。
• 步骤step

  6

  鸡翅洗净，放入盐、料酒腌制10分钟。
• 步骤step

  7

  葱切葱花。
• 步骤step

  8

  锅内倒油，把鸡翅放进去，煎至表面变黄后盛出锅中。
• 步骤step

  9

  鸡蛋打入碗中调入盐0.5克搅拌均匀。
• 步骤step

  10

  倒入油，放入葱姜丝炒香，放入鸡翅，放入盐、白糖翻炒，倒入红酒，大火煮开。
• 步骤step

  11

  锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液，待蛋液凝固，滑散盛出备用。
• 步骤step

  12

  再放入番茄酱，转中火煮5分钟大火收汁。
• 步骤step

  13

  锅中留底油，放入火腿肠、海米，放入隔夜饭翻炒1分钟。
• 步骤step

  14

  最后放入鸡精调味即可。
• 步骤step

  15

  放入鸡蛋炒匀，调入盐1克、鸡精1克。
• 步骤step

  16

  放入葱花炒匀，即可出锅食用。

海米火腿蛋炒饭标签：海米火腿蛋炒饭  海米火腿蛋炒饭怎么做  海米火腿蛋炒饭的做法