酱爆螺蛳
“酱爆螺蛳，螺蛳最家常却最经典的做法，豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致。”
酱爆螺蛳食材明细
酱爆螺蛳的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、姜1块、蒜4瓣、大葱30克、啤酒1罐、油适量。
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步骤step
2
螺蛳（买时提前剪掉屁股）清洗干净。
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3
姜切片。
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4
大葱切段备用。
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5
起锅烧油，油热倒入葱姜蒜爆香。
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步骤step
6
加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油。
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步骤step
7
再加入螺蛳翻炒。
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步骤step
8
倒入老抽、白糖、料酒、蚝油继续翻炒。
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步骤step
9
然后加入啤酒没过螺蛳。
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10
中火煮至螺蛳盖掉落，最后大火收汁即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07