玫瑰山药

“玫瑰山药是由铁棍山药、糖玫瑰制作而成。原料铁棍山药2根、糖玫瑰适量。”

玫瑰山药食材明细

主要食材

• 玫瑰酱10克
• 蘑菇200g
• 山药300克
• 猪里脊100g

辅助食材

• 白糖10克
• 胡萝卜半根
• 生姜1块
• 大蒜1瓣
• 蚝油1勺
• 淀粉1勺

玫瑰山药的做法步骤

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  1

  食材：玫瑰酱10克，山药300克 调味料：白糖10克
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  2

  食材准备：蘑菇200克、猪里脊肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜1瓣。
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  3

  带上手套，山药去皮，切段，装盘子，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。
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  4

  蘑菇洗干净，撕成小块。
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  5

  锅中放入50毫升清水，加玫瑰酱、白糖，熬至黏稠。
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  6

  姜蒜切末。 。
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  7

  倒入山药中，制作完成。
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  8

  胡萝卜切片。 。
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  9

  里脊肉切片。 。
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  10

  放生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀，腌制5分钟。 。
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  11

  锅中倒入适量清水烧开，蘑菇放进去焯熟后捞出，沥干水分。 。
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  12

  锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香再放入肉片，炒至肉片变色。 。
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  13

  然后放入胡萝卜片、蘑菇继续翻炒1分钟。
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  14

  加入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺翻炒均匀，盛出。

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