黄焖茄子
“黄焖鸡的黄焖茄子是一道家常美食，由茄子和土豆为主要食材制作而成。”
黄焖茄子食材明细
黄焖茄子的做法步骤
-
步骤step
1
食材：茄子2根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克。
-
步骤step
2
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
-
步骤step
3
茄子切长条。
-
步骤step
4
土豆去皮，切块。
-
步骤step
5
青椒切块。
-
步骤step
6
红椒切块。
-
步骤step
7
大蒜切粒。
-
步骤step
8
姜切片。
-
步骤step
9
炒锅中油温5成热时，放入茄子、土豆翻炒片刻，加入姜片、蒜粒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，炒匀。
-
步骤step
10
加清水没过食材，放入盐，焖煮10分钟，放入青椒、红椒炒匀，大火收汁。
-
步骤step
11
用上海青摆盘，把食材盛入盘中即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07