红烧黄辣丁鱼
“红烧黄辣丁鱼是一道家常菜，主料是黄辣丁鱼等，配料是小葱等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
红烧黄辣丁鱼食材明细
红烧黄辣丁鱼的做法步骤
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步骤step
1
食材：黄辣丁4条、大葱10克、姜5克、小葱1根、上海青100克。
调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。
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2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。
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3
黄辣丁加入料酒、1克盐，拌匀腌制10分钟。
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4
大葱切段。
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5
姜切片。
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6
小葱切葱花。
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7
炒锅中油温5成热时，下入黄辣丁煎至两面金黄，放入大葱段、姜片、料酒、1克盐、生抽、老抽、白糖炒匀，加入适量清水，焖煮至水分收干。
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8
盛入盘中，撒上葱花，放入上海青摆盘装饰即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07