肉末炒香干
“ 香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。 ”
肉末炒香干食材明细
肉末炒香干的做法步骤
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1
准备食材：香干200克、猪肉50克
油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
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2
猪肉洗净剁成末。
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3
香干切小块。
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4
小米椒切圈。
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5
蒜切片。
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6
小葱切成葱花。
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7
首先锅内倒水，水开后倒入香干焯水1分钟，捞出备用。
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8
然后锅内倒油，油热下入蒜片炒香，再倒入肉末炒至变色。
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9
然后放入小米椒、豆瓣酱炒出红油，再淋入料酒、生抽、香干大火翻炒均匀。
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10
接着锅中加入食盐、鸡精继续翻炒2分钟。
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11
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07