嫩藕炒鸡丁
“嫩藕炒鸡丁是一道制作简单的家常菜品，其主料为藕丁和鸡丁，非常适合作为开胃菜，老少皆宜。 ”
嫩藕炒鸡丁食材明细
嫩藕炒鸡丁的做法步骤
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1
食材：鸡胸肉250克，莲藕100克，甜椒40克，小葱1根，干辣椒5个，大蒜3瓣，蛋黄液1份，姜1块、淀粉2汤匙，豆瓣酱1汤匙，辣椒油1汤匙，盐1茶匙。
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2
莲藕去皮切薄片。
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3
鸡胸肉切鸡丁，加蛋黄、盐、淀粉、料酒，腌制半小时。
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4
甜椒切片。
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5
小葱切葱花。
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6
大蒜切末。
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7
姜切末。
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8
干辣椒切小段。
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9
锅中热油，鸡丁下锅，炸至金黄捞出备用。
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10
倒入藕片，炸15秒左右捞出。
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11
另起油锅，先放辣椒油，再下干辣椒段、豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
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12
下彩椒稍稍翻炒，倒入鸡丁、藕片回锅炒匀，最后点缀上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07