泡椒凤爪
“泡椒凤爪属川菜小吃类，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。”
泡椒凤爪食材明细
泡椒凤爪的做法步骤
-
步骤step
1
柠檬泡椒凤爪的做法：准备好鸡爪600克、洋葱半个、泡椒20克、姜1块、蒜4瓣、柠檬1个、花椒1克、小米椒6个。
-
步骤step
2
鸡爪洗净，切去指甲。
-
步骤step
3
洋葱半个切成块，姜1块切片，蒜4瓣切末，柠檬1个切片。
-
步骤step
4
在锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺，煮10分钟。
-
步骤step
5
捞出放入冰水中浸泡10分钟，捞出对半切开。
-
步骤step
6
再加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升。
-
步骤step
7
接着拌匀后密封，最后放入冰箱冷藏5小时即可取出享用。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07