水晶虾饺皇
“水晶虾饺皇是广东地区的著名小吃，喝早茶的时候，很多广东人都会点的一道点心。水晶虾饺皇晶莹剔透、滑爽鲜美，带着虾仁的清香，非常美味。”
水晶虾饺皇食材明细
水晶虾饺皇的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：澄面100克、玉米淀粉50克、猪油20克、胡椒粉适量、糖适量、鲜虾肉180克、葱适量、猪肥肉适量、沸水100毫升。
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2
将虾仁剁成糊状。
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3
猪肥肉切剁成肉泥。
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4
将虾泥、肥猪肉、葱花放入碗中，加少许胡椒粉，糖混合均匀。
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5
腌制20分钟入味。
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6
将澄面、玉米淀粉、盐、沸水混合均匀。
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7
制成面团，再盖上盖闷5分钟。
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8
加猪油揉搓均匀，制成光滑面团。
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9
取一小块，搓成长条，切成小段，擀成薄皮。
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10
再放入虾仁馅，捏成饺子状。
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11
再将包好的虾饺放入蒸锅里，大火蒸5分钟即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07