麻花
“麻花是中国的一种特色油炸小吃，做法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。”
麻花食材明细
麻花的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：普通面粉150克。
-
步骤step
2
准备食材：细砂糖16克、鸡蛋45克、水30克、小苏打5克、盐3克、油适量。
-
步骤step
3
将面粉和小苏打、盐混合。
-
步骤step
4
另取一个碗，将打散的鸡蛋水、糖混合。
-
步骤step
5
将液体配料倒入面粉里，揉拌成絮状。
-
步骤step
6
揉成一个光滑的面团。
-
步骤step
7
揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。
-
步骤step
8
案板上撒一些薄粉，将面团擀开成长方形。
-
步骤step
9
用刀将面团切成细细的面条状。
-
步骤step
10
细面条搓圆，放在案板上，两手向相反的方向搓面条，搓到上劲。
-
步骤step
11
面条对折，继续两手向相反的方向搓面条，搓到上劲就好了。
-
步骤step
12
锅里倒入足量的油，中小火烧热，放入麻花生坯开炸。
-
步骤step
13
炸到麻花变成金黄色，就可以捞出来了。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07