枣泥菊花酥

“枣泥菊花酥是以面粉、食用油为主要食材烤制而成的美食，做法简单，口感独特，即可作为馋嘴零食，也可作为饭前糕点。”

枣泥菊花酥食材明细

主要食材

• 面粉100克
• 低筋面粉60克

辅助食材

• 枣泥馅适量

枣泥菊花酥的做法步骤

• 步骤step

  1

  准备食材：面粉100克、食用油25克、糖10克、水30克。
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  2

  准备食材：低筋面粉60克、食用油45克。
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  3

  准备食材：红枣泥适量。
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  4

  水油皮材料倒入碗中混合，只做好水油皮。
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  5

  将水油皮静置30分钟。
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  6

  油酥皮材料倒入碗中搅拌均匀，揉成面团静置30分钟。
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  7

  将水油皮和油酥皮各取一半揉成小团。
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  8

  取水油皮小面团压扁，放上油酥皮小面团，包好后收口。
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  9

  全部包好后，收口朝下擀开，然后卷起来。
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  10

  然后盖保鲜膜静置松弛10分钟。
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  11

  枣泥揉成长条，分成小团。
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  12

  再将面团擀开，叠成三折，然后盖保鲜膜静置松弛10分钟。
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  13

  面团包入枣泥收口，再稍微压扁行成圆饼状。
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  14

  中间用瓶盖压一个圆印用小刀在周围剪12道口子，作为花瓣，并扭转45度。
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  15

  放入烤盘，烤箱165度，烤15分钟即可。

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