东北大油饼

“东北大油饼是一道早点小吃，主要材料是面粉，配上了五香粉、葱花等材料，口感丰富，酥脆可口，这是一道煎制而成的美食。”

东北大油饼食材明细

主要食材

• 面粉200克

辅助食材

• 酵母粉20克
• 葱碎40克

东北大油饼的做法步骤

• 步骤step

  1

  准备食材：面粉200克、酵母粉20克、葱碎40克、五香粉10克、食用油适量、清水50毫升。
• 步骤step

  2

  取190克面粉倒入碗中，加入酵母粉。
• 步骤step

  3

  分次加入50毫升清水，搅拌均匀。
• 步骤step

  4

  揉成面团，封上保鲜袋，发酵2小时。
• 步骤step

  5

  案台上撒点面粉，倒入发酵好的面团。
• 步骤step

  6

  往面团上撒点面粉，反复揉搓。
• 步骤step

  7

  揉搓成光滑的面团，擀成薄面皮。
• 步骤step

  8

  将薄面皮按压铺平，加入一点食用油。
• 步骤step

  9

  撒上五香粉，放入葱碎。
• 步骤step

  10

  将面皮卷成长条面团，再切成段。
• 步骤step

  11

  再将每段面团卷起，压平。
• 步骤step

  12

  用擀面杖擀成圆饼生坯。
• 步骤step

  13

  平底锅热锅少油，放入圆饼。
• 步骤step

  14

  中小火煎至底部微黄后翻面，重复这个步骤，直至两面都煎至微黄。

东北大油饼标签：东北大油饼  东北大油饼怎么做  东北大油饼的做法  东北大油饼怎