上校鸡块
“上校鸡块，肉质细嫩，滋味鲜美。外焦里嫩，是小孩子十分喜欢的小零食。”
上校鸡块食材明细
上校鸡块的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：鸡胸肉200克、鸡蛋1个、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒1茶匙、淀粉1茶匙、面包糠5克、番茄酱5克。
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2
鸡胸肉洗净剁成泥。
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3
首先碗中倒入肉泥，加入生抽、料酒、黑胡椒、盐、淀粉，搅拌均匀。
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4
然后将肉泥倒入盘中，封上保鲜膜，放入冰箱，冷藏4小时。
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5
接着取出切成块，鸡蛋搅散，再依次裹上蛋液和面包糠。
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步骤step
6
接下来起锅倒油，油温6成热，下入裹上面包糠的肉泥，小火慢炸，炸至外酥里嫩捞出控油。
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7
最后装盘，配上番茄酱即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07