狼牙土豆
“狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。”
狼牙土豆食材明细
狼牙土豆的做法步骤
-
步骤step
1
食材：土豆300克、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒3个、上海青100克。调味料：食用油20克、辣椒面1克、花椒面1克、孜然粉1克、味极鲜3克、米醋2克、蚝油2克、鸡精1克。
-
步骤step
2
土豆用花刀切成狼牙状。炒锅中油温7成热，放入土豆条大火炸1分钟，捞出。
-
步骤step
3
香菇、胡萝卜、洋葱全部切成丁，蜂蜜中加水搅拌均匀，调成蜂蜜水。
-
步骤step
4
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出摆盘。
-
步骤step
5
大蒜切末。
-
步骤step
6
小葱切葱花。
-
步骤step
7
小米椒切小圈。
-
步骤step
8
大碗中放入土豆条、蒜末、葱花、小米椒、辣椒面、花椒面、孜然粉、味极鲜、米醋、蚝油、鸡精，搅拌均匀，盛入盘中即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07