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土豆牛腩

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土豆牛腩

“补充脂肪。”

土豆牛腩食材明细

主要食材
  • 牛腩500克
  • 土豆300克
辅助食材
  • 洋葱50克
  • 小葱2根
  • 生姜5克
  • 大葱10克
  • 八角2个
  • 上海青20克
  • 料酒2克
  • 黄豆酱3克
  • 白糖2克

土豆牛腩的做法步骤

  • 步骤step

    1

    土豆牛腩做法步骤:1 食材:牛腩500克、土豆300克、洋葱50克、小葱2根、姜5克、大葱10克、八角2个、上海青20克。调味料:食用油5克、料酒2克、黄豆酱3克、生抽3克、老抽2克、白糖2克、盐3克。
  • 步骤step

    2

    土豆牛腩做法步骤:2 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
  • 步骤step

    3

    土豆牛腩做法步骤:3 土豆切块。
  • 步骤step

    4

    土豆牛腩做法步骤:4 洋葱切块。
  • 步骤step

    5

    土豆牛腩做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    土豆牛腩做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    土豆牛腩做法步骤:7 大葱切段。
  • 步骤step

    8

    土豆牛腩做法步骤:8 牛腩切块。
  • 步骤step

    9

    土豆牛腩做法步骤:9 冷水入锅 ,加入料酒、少许姜片,水沸后继续煮5分钟,捞出,沥干水分。
  • 步骤step

    10

    土豆牛腩做法步骤:10 炒锅中油温5成热时,下入洋葱炒香,放入牛腩翻炒干水分,加入姜片、大葱段、八角、黄豆酱、生抽、老抽、白糖,炒匀。
  • 步骤step

    11

    土豆牛腩做法步骤:11 加入适量清水煮沸,小火慢炖90分钟,放入土豆、盐,继续炖30分钟。
  • 步骤step

    12

    土豆牛腩做法步骤:12 大火收汁,出锅撒上葱花,放入上海青点缀即可。


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫